hayashi607的部落格

PaPaMio是台中美術館區老牌的義式複合式餐廳，非假日也幾乎座無虛席，畢竟敢在門口掛上〝道地義大利鄉村美味〞的招牌，應該有點料才對…

七月，除了悶熱以外，心情也隨工作量增加、基金的跌跌不休有幾分煩躁。

臨時的鋒面滯留，讓高雄-墾丁的第一天幾乎泡湯，還好，Pasadena給了我一個滿足的夜…

台三線往卓蘭144.5KM，雲霧飄渺的〝湖〞招牌，不經意的蜿蜒小徑，正是通往鯉魚潭畔傳說中的勻淨湖…

有朋自遠方來，不亦酒食乎？

『植竹流？是日本料理嗎？我們是要清酒的餐酒會嗎？不是歐，是義大利料理，怎麼名字那麼怪？』

『LUNA D'ITALIA 』也是 Jay 慕名許久的義式餐廳之一，是老牌子 『La Giara 』的姊妹店。

西華飯店的老字號 Toscana，一直是饕客們還有情侶們心目的最佳餐廳之一，當然也是 Jay 最喜歡的幾家餐廳，不光是最佳約會下午茶區『玻璃屋』的花園區，明亮而綠意盎然；專業而親切的服務態度、五星級的服務品質；至於餐廳中最重要的部分，食物，提供的是義式料理，自然也是水準之上。

雖然破病還連續上班的疲勞讓人全身上下的精力彷彿被抽乾，不過，望著堆積如山的食記沒寫，更教人心煩。有幾個不錯的店家倒是應該加以註記，而Sowieso就是其中一家。

以前都是兔兔當美食團召集人，Jay 殺到台北去。這次說好 Jay 當召集人，當然要選一家讓大家從大老遠來台中做客而不會失望的店家，安可喬治絕對是首選。

，貝多芬於維也納時期的作品，瑰麗華美的曲風，被譽為貝多芬的最佳奏鳴曲。以克羅采為名，這會讓你聯想到甚麼樣風格的餐廳呢？別懷疑，這是一家海鮮餐廳，而且，他的海鮮料理如同貝多芬的克羅采，讓人贊不絕口…

最近整理的一下相機中的記憶卡，有好多家的食記還沒有整理，應該是要稍微出清一下的時候...

其實這天晚上 Jay 列出了三家餐廳讓遠來的客人挑選，最後中獎的是 Top of One，這是一家台中我還蠻喜歡的法式料理。從訂位開始，服務人員就會特別問妳有沒有需要特別的服務，例如有需要特別的慶祝、或哪些小安排等，好吧！我知道你們想問啥？沒啥安排啦！就是放鬆心情好好享受台中的夜景與美食，另外，服務人員會特別叮囑不要穿短褲、拖鞋、T-shirt 等等... ( 還好，他沒有像在法國一樣要求要穿西裝外套、打領帶...不然我會瘋掉....)

本來從很久以前，Jay 比較會挑剔的食物只有日本料理，漸漸被 Jupiter 帶壞之後，對法式料理也變得刁嘴起來，尤其這兩年瘋狂在歐洲蒐集星星之後，吃到台灣的法式料理總是不太能接受，上一次在台灣吃法式料理應該是前幾個月在台北的喜x登安x廳所辦的Taillevent 3星主廚晚宴( 呵呵～自從去年被我們吃過以後，今年就被摘了一顆星了...這個下次有空再寫好了..) ，雖然不差卻讓人有種失落感，這是在Top of One 所不會感受到的...

開始接觸『米其林指南』所介紹的餐廳是這兩年的事，我想我還是要感謝Jupiter，從很久以前以為米其林餐廳是某一家連鎖餐廳的無知，後來知道這是一本美食指南，但是這裡面的餐廳似乎對我而言是遙不可及（包括價錢和那種對於外文菜單的恐懼…），一直到去年接觸第一家二星的Taubenkobel 開始，我也漸漸改變了一些對吃的觀念及看法。包括我可以耐得住性子，花三到四的小時，好好享受主廚一道道的藝術品，專業服務人員在小細節上的重視，空間及裝潢上造就視野的美感，當然，包括金錢上所付出的代價。

這次的聚餐，是在半推半就下成行的？

為啥有這種錯覺？因為Jupiter在行前一直打電話確認我會把1976年的酒帶去…好像是我不太甘願的樣子…其實不是啦！！首先要澄清，酒這種東西對Jay而言，只是一種吃飯的附屬飲料，更何況我每天在工作場合咆哮那些酒鬼，心裡x 譙他們十八代祖宗，我總不會把自己也搞成這樣吧～所以對酒量也不太好的我來說，買酒其實絕對不是悶起頭來自己獨飲，酒這種東西阿還是要跟朋友一起喝才對～（對不對阿？Jupiter, Flaming…）

話說Jay雖然是台中人，但是離鄉在外十餘載，一回首，卻是人事已非，要吃吃好料的，又怕踩到地電，只好在Taichung wolker找看看有沒有不錯的推薦，剛好這期米其林達人Charlie推薦兩家餐廳。 這一兩年因為旅行及餐酒會而與Charlie有數面之緣，以對美食的龜毛，既然是他推的，應該不會差到那裡才對....

香宜ZUM FASS，這家老牌子德式料理應該也在台北佇立有30個年頭了...