hayashi607的部落格

台三線往卓蘭144.5KM，雲霧飄渺的〝湖〞招牌，不經意的蜿蜒小徑，正是通往鯉魚潭畔傳說中的勻淨湖…

台中的連日悶熱，凝在空氣中的重讓人有點難以喘息，本想來這兒悠閒喝個下午茶的，但又怕遇到這幾天每天準時報到的大雷雨，於是臨時改成了午餐場。


走過一段產業道路，別懷疑，映入眼簾的第一幕並不是妳想像中的美景，而是像工地一般的停車管置入口，還有著〝私人產業請勿進入〞的招牌，警衛先生以無線電確定你的訂位後則會放行。穿過院子後，令人讚嘆的湖光山色映入眼簾。↖門口會有服務人員幫你帶位入座。 ↗屋前的淺水塘，緩緩隨風而起的漣漪，與前方鯉魚潭的湖水相連，延伸至遠方的山巒、藍天，池旁兩邊的山麻黃，倒映在湖水更有點睛之效。突然讓我想起涵碧樓也有類似的設計，第一次看到時也驚嘆連連…


如果不是烈日當空，我一定會選擇山麻黃下的這幾個位置，可以想像，在秋冬之際的午後在這位置上啜飲咖啡，攬著湖山之色，帶本書消磨時光會是相當愜意的一件事…


池塘、湖水連成一色，坐在樹下的感覺真的很優；右邊的這個看似在水上的位置也非常有趣，情侶坐在這邊映著晚霞來拍照，真的浪漫到不行～


正午的鯉魚潭，光線比較單調，算是比較不美的時間點吧！


簡潔乾淨的白色系，與一百八十度落地窗外的山色湖景上演著午後的悠閒…


毒辣的陽光讓人不敢在外多做逗留，這種天氣也只好捨棄園內樹蔭下的好位置，窩在冷氣的室內透過落地窗享受藍天


嘿！接下來才是重點，看看Menu吧！挖！上面的價格會讓人有點小小的錯愕，這地方也有高級料理？而不是景觀餐廳料理歐！

ㄟ，還是先不要對景觀餐廳的餐點報太大的希望好了，於是Jay點了應該屬於安全牌的菲力牛排…


△風味沙拉，千島沙拉醬調的略酸了點，生菜還好沒有切好後放在冰箱的那股味道（因為很多餐廳都有這種味道…）


△干貝馬鈴薯湯，馬鈴薯泥上切了塊薄薄的新鮮干貝，濃稠度和奶味都相當夠水準，沒有一般景觀餐廳那種稀稀如水的濃湯，可惜Jay不愛馬鈴薯料理…


△法式圓麵包，麵包香軟有彈性，只是天氣實在太熱，沒啥胃口，只吃了一小片…



△法式焗鮑魚，剛上桌時，原本以為是焗蝸牛或田螺之類的；而中間那坨，顏色有點像過期的馬鈴薯泥？挖開來，原來是鮑魚切丁來焗烤，不知道是不是由章魚燒得來的靈感，還蠻有創意的，不過，焗烤鮑魚似乎比較難入味，結果鮑魚是鮑魚，外面起士是起士，各自獨立；裡面那坨則是馬鈴薯泥拌上橙汁，相當清爽可口…



△紐西蘭菲力牛排，傳說來這邊應該要點雞肉的，可是Jay不信邪， 點了五分熟度的菲力，但是中心的部位可能約只有三分熟，肉質略軟且散，還有絲絲的酸味；至於旁邊的蘆筍，左邊數過來第三根，非常之老，滿滿的纖維好像在咬竹子。以這樣的價錢，又有號稱五星級廚師鎮守的餐廳而言，不太及格…


△蔓越莓汁與奶酪

算是一家有用心經營的景觀餐廳，先說景觀部分，我比較建議夏日的晚餐或秋冬之際的下午茶，應該都是不錯的景觀時段，中午反而失去了美感，另外，可以在清晨時分天剛魚肚白順著產業道路到下方的碼頭，遠方的雲霧繚繞，與湖水上的漁船，形成詩一般的畫面。至於餐的部分，以這個價錢來說，比一般景觀餐廳的餐更優算是基本要求，所以這樣的水準只能說及格。服務方面，有很多的服務生，不過蠻多是在聊天的啦！

今天沒遇到鎮店寵物－大象龜，殘念…

其餘照片請參觀相簿

勻淨湖創意洋食
苗栗縣卓蘭鎮西坪里112號 04-25899900 
ps. 預約制且只收現金（非常重要，因為附近應該找不到提款機）
勻淨湖的無名網站

官網拍的照片意境非常美，應該都是日出或是日落時間的拍攝點…