hayashi607的部落格

爲了試試民宿的早餐，大家很不甘願的早起早餐後，又趴倒繼續回籠覺…

話說這次真是隨意到不行的行程，想吃甚麼、玩甚麼、看甚麼就開到哪裡，所以常常一下在宜蘭的東邊，一下又到宜蘭的西邊。

自然醒後，我們決定直奔三星吃卜肉、蔥油餅當branch囉…這家天送埤味珍香位在縣道7丙往三星的路邊，轉角的紅綠燈下，看到一家像雜貨店，店門都是攤販的就是ㄌ。


我們到達的時間雖然還早，不過，幾乎已有八成滿，可以想像用餐時間的狀況應該會跟這牆上剪報裡說的人滿為患一樣吧！（我們一直覺得這某報用的這成語好像不太恰當…）

來這裡，點有名想吃的東西就好，不然有幾個胃也不夠。


△炒碧玉筍$100，點這道菜之前我完全不知道這是甚麼東西，還以為真的是筍的一種。沒想到上桌後有點傻眼，筍在哪裡？看這樣子還以為是蔥白的部分，正大家狐疑亂猜之際，隔壁一桌的阿姨，看我們如此無知的爭論，應該有點受不了，開示了一句〝碧玉筍是金針的嫩莖〞，讓人頓時茅塞頓開。

清脆，淡淡鮮甜有著一點點金針的味道，但，泛著閃亮的光就知道炒的有點油膩。


△蔥油餅 $40，是店門口那攤蔥油餅，店名也很簡單易懂，就叫〝味珍香卜肉店前蔥油餅〞，也不少人排隊。叫了之後會送到店裡面一起用。


這家的蔥油餅，外皮與一般蔥油餅相比有些不同，薄脆但又層層相疊，麵皮的Q香感就較不明顯，不過，來三星的主角可是三星蔥，所以這樣應該比較不會喧賓奪主。蔥給的分量適中，不過蔥的香氣味道和昨天吃的蔥餅一樣都相當優質，加上蛋蘸點辣醬會更美味。


△卜肉 $220，主角上場，原來卜肉是長這個樣，其實在便當裡也常常會吃到這道菜，只是平常都不覺得好吃罷了…除了卜肉外，下面還有一些類似天婦羅的野菜炸（高麗菜、九層塔），酥脆不膩，別有一番風味。


卜肉就是〝爆肉〞〝炸肉〞，外皮酥而香，但不是脆脆的那種感覺，應該是用太白粉加蛋及調味料而成，有點像熱狗外皮。肉的部分，是里脊瘦肉的部分，肉質扎實而不韌，想像中應該很油的卻不會太油膩。不過這應該趁熱吃，不然冷掉以後味道及口感應該會大打折扣。


△酸辣湯 $70，蠻大一鍋的，份量剛好夠我們五個人分，料沒有因為價錢便宜而少，不過湯的味道對Jay來說真的是不酸不辣。

傳承三代八十年的老店，對於品質、用料一貫堅持，仍保有傳統的味道，是值得繞路來三星一試的地方美食。

天送埤味珍香卜肉店
宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
營業時間：10:00～17:30 農曆初三、十七休