hayashi607的部落格

食，本應是溫泉飯店的另一特色…

五月，是桐花的季節，各飯店也推出關於桐花季的套裝優惠；雖然桐花已謝，但優惠仍在，為了一趟悠閒的行程，為了不在山郊野嶺的夜間覓食，Jay 決定還是選擇了一泊二食的優惠…

抵達泰安觀止已經是六點的用餐時間，稍稍整理了行李（也不算整理，當妳入住過泰安觀止就會明白，妳會把行李丟得滿地都是…）後，便準備享用晚餐…


六樓流雲廳，依舊是承襲整體的風格走向，沒有多餘的擺飾及裝潢（或許露出鋼筋的樑柱就是裝潢囉），落地窗外是不是有甚麼好風光ㄋ？這個時間一片漆黑，沒人想管窗外能看到啥？

人氣仍然不旺，只有零零散散幾桌，我就是喜歡享受這種冷清…


舒適的沙發式座椅，白色系列的中式餐桌及碗筷…

既然是安排在一泊二食裡，晚餐的菜色選擇當然有一定的限制囉，服務生小弟會先前來解說點菜的方式，大致上就是小炒類三選一、蔬菜類四選一這種方式，依此類推。


△桔醬土雞，肉質細嫩不柴不膩，沾上桔醬的酸甜別有另一種清爽，更可以讓雞皮處的油膩消失無蹤…


△波蘿爆牛肉，鳳梨、紅椒、木耳、蔥爆炒牛肉絲，肉絲柔嫩酸甜的口感相當下飯，不過稍微鹹了點…


△金沙鮮蝦球，看到這麼大的蝦仁讓人不禁興奮了起來，只是一口咬下的滋味卻不如想像，肥膩的臭油味與鹹蛋黃的細沙口感變成了一種罪過。雖然蝦仁碩大緊實，但是，浪費了… （愛吃蝦的Jay還是咬著牙把整盤蝦吃光了，這樣才不浪費…）


△桂竹筍燉排骨湯，3-5月的泰安正好是新鮮桂竹筍^註1的產季、產地，正逢天時與地利。新鮮的桂竹筍沒有我想像的硬，肉質細緻，纖維不粗，甜度遜於綠竹筍，不過口感上更優。非常清淡的湯頭，大骨的香氣也是極弱，跟隨在前面幾道重口味的菜色之後更為顯著，我私下以為這湯品應該第一道出才適宜…


△過貓，以蒜、芝麻大油拌炒再打上生蛋黃以增加滑順口感去除澀味。這本是一道可以表現很好的家常菜色，但是，老梗實在太多，讓人實在相當失望。




△紙鍋豆腐，芙蓉豆腐、蝦仁、青豆、蛋白勾芡的羹湯，滑膩清甜順口，拌飯也是不錯的選擇。


△餐後水果

是少見的客家菜色餐廳，對Jay而言算是嚐鮮，聽說原價不菲，在網路上評價也是兩極。服務上，人員略嫌青澀有禮；以菜色論，我應該不會再度造訪，下次同樣入住泰安觀止，可以前往附近的豆腐街吃吃那邊的豆腐料理全餐，不失為另一個好選擇…

註1：桂竹筍是用來製作筍干的的那種筍啦，大家應該可以想像了吧！

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早餐是位在五樓的行水廳，也是晚上宵夜喝喝小酒的地方。整個餐廳的設計最特別的地方就是斜板屋頂與階梯式的地板分配。戶外的朝陽透過挑高的落地窗灑入，讓人一早神清氣爽。

當然囉，請清醒一點再前來用餐歐，不然上上下下樓梯拿餐的時候會有點小危險…


挑高的環境，舒適的暗駝色的沙發椅，與斜射進來的朝陽，加上稀稀落落的客人，可以很自在舒適的享用一頓早餐。


早餐跟其他的飯店都差不多，不過可選擇的菜色少了點，也不是非常好吃；補菜的速度也慢了點，不過整體的用餐環境是非常舒適的。偷偷說一下，Jay 沒有吃很多他們的早餐，因為前一天買了個起士蛋糕，為了怕壞掉，趁著早餐把它吃掉了…

這次，來去的很匆忙，沒有很仔細的享受到其他的公共設施及遊憩，相當遺憾。

或許，從建築物到服務人員，都是一種生澀而樸實，但，或許是這樣，讓人更享受到無拘束的放鬆。相比之下，礁溪老爺、三二行館細緻與面面俱到的服務的確讓人尊榮倍至，不過，那讓Jay就是有一種放不開的感覺（呵！天生不是當老爺的命…）。食的方面，我喜歡它的用餐環境，但，食物本身而言，請晚餐可以去清安豆腐街嚐嚐，然後，隔壁也有家不錯的下午茶，都是選擇。溫泉飯店最重要的部分，泡湯，這是泰安觀止所強調的重點，冷熱池與水柱按摩，滑膩的泉質與肖楠木的香氣，都不是其它溫泉飯點所能享受到的。

如果妳想在深山林裡享受沒有人群的悠閒，好好放恣享受泡湯的樂趣；如果妳不在乎時時刻刻的微笑招呼與隨call即至的服務品質，也不在乎房間沒有衣櫃鞋架可以掛衣放鞋，更不介意不太優的晚餐內容，那，泰安觀止，是你最好的選擇…

妳會問我，還會不會想再去一次？或許，我正在苗62線道往泰安的方向前進…

                                                                                              待續  泰安觀止 公設篇
泰安觀止
苗栗縣泰安鄉錦水村圓敦58號
訂房專線037-941777   網址