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能夠吃到義豐蔥油派是要靠點運氣、需要點耐心的…
今年造訪羅東夜市應該有三、四次了吧！連要排很久的阿灶伯羊肉都吃過兩次，而，義豐蔥油派，每一次連影兒都沒見到？
位在羅東夜市口郵局邊的義豐蔥油派在羅東已經是個老字號了，這幾年在網路、媒體的大力宣傳下，已經成為全國知名的路邊小吃，聽說現在每次來買，總是讓人傻眼地大排長龍。
中午在德壽司聽紅豆有說起她們常常來這兒買蔥油餅回家自己煎
，所以我們又興起來碰碰運氣的念頭…
今天〝食〞運不錯，居然有開，感動ㄋ！
來得還蠻早的，所以也沒有碰到傳說中的排隊人潮，Lucky！
有兩個煎鍋，應該動作會蠻快的吧！？仔細看，老闆會先在右邊的鍋子將蔥油餅煎至略為金黃，再丟到左邊的鍋子來，這時，會依照客人加蛋不加蛋的選擇來決定起鍋的時間。
不一會兒功夫，就拿到加蛋的香噴噴蔥油餅啦！
趕快拿著熱騰騰的蔥油餅到郵局對面人行道的長椅上，坐好，開動囉！
表面金黃微焦的蔥油餅散發著濃濃的蔥香，令人食指大動。
薄薄酥酥的外皮，一口咬下，除了滿口的三星蔥香外，層次分明的餅皮，口感絕佳。
看到沒？一層一層的餅皮間滿是青蔥，看起來比起一般其他地方的蔥來的大，管粗汁多，香而不嗆，這就是著名的三星蔥啦
！加上蛋、辣醬後，雖然會少許掩蓋了蔥的味道，但是這樣口味更豐富，我覺得更好吃啦
！這一陣子品嘗過東部四家有名的蔥油餅：羅東義豐蔥油派、礁溪蔥油餅、花蓮炸蛋蔥油餅、台東黃記蔥油餅，這四家都各具特色，端看各位食客喜歡的是蔥、還是餅皮甚至是蛋的處理方式了，還真難以一分高下呢！
義豐蔥油派
Add 宜蘭縣羅東鎮興東路與民生路口（郵局邊）
Time ？ 我覺得這是個謎？大約傍晚開始賣？
$$ 加蛋NT35
沒有電話、不能刷卡（哈）
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