好歹Jay也常常在中港路來來往往,不知道中港路消防局旁的金之園何時換成了太郎ラーメン的招牌(你是有多常走中港路阿?這一段一年不過兩三次吧!)。看著看著,這招牌倒還挺眼熟的,好像是以前綠園道附近同一家店的招牌,後來爬文才知道是搬家了。
原來在向上北路的太郎ラーメン門面小巧不起眼,但是外觀看起來比較有日風。現在這樣子大門面反而有點像普通台菜的小館子,營業時間也從以前只有晚上到現在連中午都有營業ㄌ(是為了要配合這兒較多的上班族)。
今晚店裡頭有點冷清,只有Jay和小羅先生一家三口,不像是口碑不錯的店家該有的表現。
板前的位置也是一樣冷冷清清。
平常都在的鎮店之狗恰恰君ㄋ?左看右看只有它的照片在牆上的公告欄,原來恰恰君去美容了(真是好狗命)
MENU就在桌墊下,菜色不少,價格都在NT80~150之間,比起坊間一般的拉麵店,真的非常平價。
老闆雖然是道地的臺灣人,但是在日本東京的拉麵店也做了20幾年,回來臺中後,因為吃不到習慣的日本口味拉麵,所以又重操舊業開了一家。以上這個故事,應該是要告訴我們這家店的口味應該很日本、很東京(所以應該很鹹?)
老闆招待的毛豆。
在等待的時間,就用毛豆來打發吧!
△油淋雞
號稱本店的必點招牌菜。切塊醃漬過的雞胸肉裹上北海道的馬鈴薯粉後下去油炸,再搭配上和風沙拉灑上海苔。口感上外酥內嫩,雞肉多汁不柴也不油膩,比起外頭的鹽酥雞,真的是天差地遠。
△蒜泥松阪豬肉
ㄟ 就是蒜泥白肉不是嗎?白肉緊實有咬勁,而且沒有燙得太老。
△炸豆腐
外酥內滑嫩,合格。很怪的是,為什麼酥炸後只是微溫的感覺ㄋ?
△豚骨拉麵
△醬油拉麵
豚骨拉麵與醬油拉麵是小羅夫婦來這兒的最愛,每次都點這兩款。
△味噌拉麵
Jay的話一定要點跟別人不一樣的,所以就選了味噌拉麵。
熱騰騰的湯麵上桌,我傻眼了!傻眼的是沒有叉燒~~~~用的是碎肉~~~~~我要叉燒啦~~~~~
湯頭的部分,味噌味濃郁而不過鹹,也不會太膩太油,這應該是有配合台灣人口味調整的味道。麵的分量也不少,Q度軟度也適中。
這個角度看起來就很有東洋味。
【後記】
比起其他的拉麵店,價格合理平實多了,味道也不差。
裝潢服務都很隨興,當然也沒有多加收服務費。
想便宜的來一碗拉麵嗎?太郎ラーメン倒是不錯的選擇。
太郎拉麵
ADD 台中市中港路一段244-1號
TEL 04-23261939
TIME 12:00-14:30;17:30-23:00
PARK 巷內自行尋覓或消防局旁有大型私人停車場
- May 13 Wed 2009 05:52
【中】東京風味 太郎ラーメン
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