hayashi607的部落格

臘月的寒風瑟瑟，來些暖呼呼的食物會是相當幸福的一件事。

想找找許久不曾造訪的日式居酒燒烤店。台中雖然熱鬧，但燒烤卻不若台北盛行，好吃的燒烤更是屈指可數（最近乾杯把魔掌伸到台中了，還是一樣排隊到不行）。在台中餐廳評鑑(書)裡，看到這家我不曾聽過的名字，秋月，沒有評語。瀏覽網路上的資訊，相關的不多，但令我訝異的，光以秋月為名的店，就有三家，走的都是日式風；另一個有趣的巧合，這三家中午打電話訂位時，都沒人接聽，這讓我有點傻眼，說不定又是週一休假的店，我心裡滴咕著。

選了精明商圈的秋月試試，一來，如果沒營業，精名商圈還有不少選擇；二來，這兒的秋月已經有六年的歲月了，在精明商圈能存活這麼久，應該有一定的水準。

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彷彿走進另一個時空國度，看照片是不是有點像走到日本街坊巷弄內的小店般ㄋ（除了那郭中文招牌以外）


推開和式木門，沒有前庭、後院，也沒有其他個人座位，有的只是一ㄇ字型的木製吧檯，如此設計，為的是可以好好照顧到每個客人。來早了嗎？空蕩蕩的如外面的街道，隨意地挑了個邊角可以聊天的位置。


抬頭就可以暼見這可愛的燈箱…


△前菜

在點菜前，先來兩碟小菜，一壺熱茶。

吧檯裡由兩位服務小姐負責坐檯，而不是我所熟悉該戴著高帽的師傅。相互寒暄討論一下菜單後，由她們張羅去了。


△綜合刺身 旗魚 鮪魚 甜蝦 鮪魚肝 

冷颼颼的季節，這綜合生魚片是今天唯一的生食，試試氣味的。雖然是一般常見的食材，但鮮度從肉片的晶瑩剔透看得出並不馬虎。


△櫻花蝦炒飯

早已飢腸轆轆，又是這般天氣下，第二道就有熱呼呼的炒飯格外令人心動，三兩下就盤底朝天。粒粒分明、不乾不黏，櫻花蝦的香氣也炒進了飯裡，比起後來我在櫻花蝦之鄉-東港，所吃到的櫻花蝦炒飯，勝之不啻十倍有餘。


△烤中捲

雖然稍微乾了些，但不至焦硬難嚼，反而越嚼越香，灑上些胡椒鹽，不失為一下酒的好物。


△鰻魚燒

鰻魚肥美多汁，渾不似非旺季的鰻魚。搭著番茄切片，醬汁也不虞太甜太膩。




△陶板牛肉

用的是美國進口的無骨牛小排，用陶板燒燙熟。炙熟後的柔嫩口感，以簡單的胡椒鹽、洋蔥、蒜來調味，比賣相更讓人欣賞。


△鹽烤明蝦

個頭不小，肉質亦結實鮮甜，可以烤得稍微再生一點會更美味。


△明太子洋芋

推薦的料理，不過我不喜歡吃洋芋，所以就把這道拱手讓人啦～（據說不錯）


△鹽烤牛舌燒

這時，來了第二組客人，看樣子，是剛下班的上班族，約了來這兒喝一杯，望著他們的吞雲吐霧，雖然我一點也不喜歡煙味，但想到即將實施的煙害防制條例，沒有煙的居酒屋，說不定就少了那種味兒，〝趕緊趁著這最後的幾天抽吧！〞我心裡滴咕著。

接著的牛舌完全無法討好我的味蕾，太乾太硬也沒有肉味兒，今天最嚴重的敗筆。




△烤秋刀魚

雖然是秋刀魚的季節，看圖也可以知道，這算是有點瘦皮猴的秋刀魚，微焦微酥的外皮包覆著軟嫩多汁的魚肉，烤功的火候不差！


△烤鹽味鯖魚

這道不是我點的，從外皮看起來，不焦不乾，想必也是多汁滋味。


△雞肉串燒

與大蔥一起串烤的雞肉，鮮嫩多汁，用的是少見在日本料理的孜然來調味。




△牛肉鍋

服務生把上面那兩籃拿到桌上時，我還想說怎麼沒看到鍋子，原來只是想讓我們看一下火鍋有啥料，火鍋實際上擺在吧檯裡面，也是由服務生煮好後再盛給客人。

用的是柴魚湯頭，加上牛肉融在湯裡的鮮味，雖然牛肉分量沒很多，不過這一鍋真的是最後重重的一擊，完全飽到吃不出味道來…




【後記】

讓我頗感意外的一家店，食物好吃的程度超出我原先的期望，價格也低於我的想像（每人約六百大洋），另外，裝潢風格的獨特性，也令人也身在北國異鄉之感。

推薦給三兩聚餐，或是下班懶得動手，想吃個好料喝一杯的辛苦上班族們…



秋月 燒烤鍋物
ADD 台中市大墩十九街93號
TEL 04-23207799
PARK 東興立體停車場
TIME 6pm~2am
推薦指數★★★★