hayashi607的部落格

非寫不可的使命，應該就是指這篇的狀況吧～

記得應該是兩個月前吧！Keika夫婦突然邀約說要請我吃飯，真的讓人受寵若驚，本來要去之前是不打算寫這篇的，但是吃飯拍照的習慣還是沒有改過來，拍到後來，還是想想應該替豐原的第一家做個宣傳 (好歹也是我的故鄉~~~) ，只是，因為當初顧著聊天，所以好不好吃之類的幾乎都沒特別注意~~ (這不是牽拖啦，只是真的沒有很深的印象…)


黑壁位在創辦豐原客運的張家故居，已經有八十多年的歷史，也算是古蹟的建築了，由芳泉醬油第三代傳人投資改建，說是改建，其實變動幅度不大，只有庭園與動線的重新設計，還是保留了原來古樸的日式風格。在夜間沒法好好欣賞他的庭園設計，不過婆娑的竹影倒是非常有感覺…


今天還是飄著細雨的天候，沒有在庭院裡多做停留，推門而入，眼前的是我所熟悉的壽司檯，位置上幾已滿座，看著檯上的新鮮魚貨，我想，下次再來試試他們的握壽司吧～


服務人員引領著我到預約的和室包廂，包廂外還可以看到剛開幕時慶賀的花籃～


這是我們預約的和室包廂，約可容納十個人左右，相當寬敞，透著窗可見兩株桂花老樹，襯著昏黃的燈色，更顯詩意…

看來我又是第一個到的了，沒辦法，我們每次的聚餐幾乎都是這樣吧～我應該還有半個小時的時間可以好好的參觀一下整的店家的環境…


好不容易，半個小時後，人終於來齊了～（來齊的意思其實是可以點餐的意思，但是，永遠的大牌名師－劉老師還是姍姍來遲，呵呵，習慣就好…）

點餐的方式有660、980、1200三種套餐，當然，妳也可以出價讓師傅搭配。由於是別人請客，Jay 臉皮雖厚，但也不好意思點太貴的餐，所以意思意思點了980的套餐。

接下來，Jay 要偷懶了～因為當天完全沒有記菜名，雖然偶還是會問服務生這個那個的，但是，應該是新開幕的關係吧～服務生對於他們自家的菜色似乎也不太熟悉，常常又要跑回去問，或是給我一個呼嚨的答案，所以，以下就只有照片了…

以下是980與1200的套餐～混在一起了～







紅喉，有點小氣啦，只有半隻而且只有前半段，算是鮮甜肥美…


這道是我有印象的，雖然外表很大一隻，不過蝦肉烹調的時間太長，蝦肉太乾太癟了








其實開在豐原這樣的城市對這家店來說應該算是個挑戰，但是Jay很希望她能維持品質再長久經營下去，我會三不五時去捧個人場的…就環境及裝潢來說，這算是少數讓Jay 很喜歡的日式餐廳，整個就相當有fu；服務方面，態度是不錯，只是專業度還有帶加強，不過老闆人很客氣，還會出來與顧客們打招呼；食物方面，已經相當夠水準了，但在食材上沒有驚豔之處，當然，這跟第處偏僻小鎮有關囉。下次我要坐壽司檯來試試，所以，下次再評比好了。整體的C/P值相當高，當然不是因為Jay沒有付半毛錢的原因，這可是值得再度前往的店家歐～

黑壁和洋食彩
台中縣豐原市三豐路60號   04-25254630