夜深，如同台北，人依然不靜，左彎右拐在寧靜的巷弄中，還亮著燈的食肆或站或坐，等的是那一盅暖暖的粥…
錦繡粥檔的老店如同往昔，雖然擁擠又沒空調，卻一位難求。老闆指了指轉街處，〝我們新開的，到那兒去吧！位置多！有冷氣！〞
循著方向，果不其然，轉角處又是豁然開朗。鋁製的看板招牌與窗門有著新店的氣息，但人潮卻如同舊店一般－滿。擠過前頭排隊的人們，順著窄窄的矮樓梯，來到所謂的二樓，不過是像〝樓中樓的半樓層〞，塞滿了最大容額的桌次，與低矮的天花板，壓迫著旅人的期待的心…
這時，窄小的空間發生了騷動，看到沒，有人捏了鼻、皺了眉，怎麼回事？有人放~~~
原來引起騷動的，是冷氣口的年輕人，翻倒的胡椒粉隨著送風，窄小空間的人們，個個擠眉弄眼，噴嚏鼻水紛飛。我也順勢撇頭，依著天井，看著門口的來來往往…
和台灣常見的廣東粥選項大有出入，價格上也較台灣的粥品貴了些，左邊有熱門推薦，就不用勞煩服務生說明ㄌ…
這兒的油條可不像台灣是隨粥附上兩三段，想吃，得自己點上一份，一份就是一碗的量，請自斟酌…
△皮蛋瘦肉粥，賣相如同一般的廣東粥，米粒也隱約可見，入口卻感覺不到顆粒感，已被熬煮成湯水，米本身的香味、甜味都融入湯中
；還有切成絲的高麗菜、細末的薑、蔥做調味；瘦肉以番薯粉漿過，軟而滑嫩；皮蛋是一大塊、一大塊的。
平凡卻讓人難以忘懷的美味
…
喝粥配油條才對味…
△水蟹粥，一整隻蟹下去熬煮的豪華美味，看似平凡的鹹粥（其實是左上角那一碗），其實湯裡早已充溢著蟹的精華，鮮美異常
；水蟹的殼軟，螯裡的肉稍癟而無味，應該在熬煮的過程中鮮味已被抽離…
帶著滿腹的暖意滿足的離開，店裡依舊熱鬧…
用心、用料實在的簡單美味，雖然窄小擁擠空氣又差，但卻讓人感受到滿滿的幸福…推薦指數95%
到港澳，不管是早餐或宵夜，粥品是絕對絕對不能錯過的，保證跟在台灣嚐到的味道絕對大大不同。
錦繡粥品美食
ADD 馬場海邊馬路28號
ps. 只有地址沒有地圖對旅人的幫助不大，我會找找看澳門的地圖把這些點標上去的…
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