hayashi607的部落格

光看這樣的門面，我想對於一般人應該是望而卻步吧！！門口擺了兩頭威猛的獅子，昏黃的燈光及看不透的玻璃，尤其樓上閃亮的柏青哥招牌實在太明顯，開車經過通常看不見下面的〝三A咖啡〞招牌。這裡又是充滿motel及夜店的七期重劃區，所以很難跟好吃的鐵板燒連起來，心裡想到的只有：

〝挖！這是不是做▲〤◎的阿，吃完會不會出不來阿～？〞


鼓起勇氣進去後，看來生意還不錯。就定位後，服務生會開始先介紹用餐的方式，我想，第一次來的客人應該都是點他的 set menu 吧，看著套餐後面的數字$$，我也胡亂點了個神戶牛肉套餐。

很快的，先上調味料，就是上面三盤啦～由右到左分別是：洋蔥、黃芥末＋日式醬油、零嘴…


這家店算是包廂式的，所以大約5~6人會由一位師傅來服務，然後還有來來去去非常多的服務生…

第一道的沙拉忘記照了…不過沒差，因為天下的沙拉其實照起來都差不多…



△活跳跳的太平洋活龍蝦…ㄟ活著的時候就是紅色的ㄋ～


△南瓜海鮮湯，料很多，濃湯的味道也不錯～唯一是黑胡椒的味道不夠重～


△安地斯玫瑰鹽，台北也有不少鐵板燒用這玩意兒當養生噱頭，因為含有鐵質，所已呈現玫瑰色的漂亮光澤～但是我的笨嘴實在是吃不出跟海鹽有啥分別…


△圓鱈，鮮嫩有彈性，油脂分佈均勻


△龍蝦，不愧是活蝦，彈性跟甜味果然不同，還有白酒下去料理的香味


△甘貝，也是鮮甜多ㄓ，不過對有些人來說，可能煎的過焦了，但是這是我喜歡的熟度…


△中間來個炒油菜，不會苦苦的…


△神戶牛肉，六分熟，柔嫩的牛肉與均勻分佈的油脂，感覺有在嘴裡融化的感覺，雖然說是六分熟，但是總覺得應該更生一些才對…


△火山鹽


△帶骨的部分


△起士煎成薄薄的一片夾上牛肉的濃郁滋味也很搭


△最後是筋的部分，油脂較豐，煎的微焦，脆脆QQ的口感搭配高麗菜口味比較清爽～


餐後的甜點、飲料、水果會移坐到旁邊的咖啡廳享用，旁邊就是三A的招牌水族箱，目前是台灣最大的可移動式水族箱，長約9公尺，造價約500萬，裡面共養了3888隻魚，看來看去，幾乎都是慈鯛科的魚。在昏暗的燈光下，幽藍色的水族世界，讓人非常悠然自得…


△飯後冰淇淋與水果

撇開門口的感覺不說，一進門後就可以感受到〝高級〞的感覺，服務生的態度也非常優，食材部分也分常新鮮，裝潢光靠那個大水族箱就贏了，整體而言，這是一家值得推薦的店…

三A鐵板燒 
台中市西屯區惠中路一段52號1F   04-2259-9090